Malzemeler:

• 1 bütün tavuk veya 6-8 adet tavuk but / kanat
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 adet limon suyu (isteğe bağlı)
• 2 adet patates (isteğe bağlı, dilimlenmiş)

Hazırlanışı:

1. Tavuğu Hazırlayın: Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, iyice yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Parçalar halinde ise doğrudan kullanabilirsiniz.
2. Marine Sosunu Yapın: Bir kasede yoğurt, zeytinyağı, salça, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.
3. Tavuğu Marine Edin: Tavukları bu sosla iyice harmanlayın. En az 1 saat, mümkünse 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. (Ne kadar uzun süre beklerse o kadar lezzetli olur.)
4. Fırına Hazırlayın: Tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Yanına dilimlenmiş patates ekleyebilirsiniz. Kalan sosu da üzerlerine gezdirin.
5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
6. Servis: Fırından çıkan tavuğu sıcak servis edin. Yanına pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! 😋🔥